de restaurante: pink sushiman

todo moderno que se precie ha de sentir predilección por lo japonés. Y en ello se incluye la comida.

Gente moderna: esa es la impresión que se saca de una visita al Pink Sushiman, el primer (creo) restaurante japonés de Madrid que sirve en la comida en cinta transportadora, al más puro estilo de Shibuya.

Dios mío, que deje de pasar toda esta comida por delante de mí.

El modo de empleo es muy funcional (y japonés, claro): el borde de cada plato tiene un color, y a cada color va asociado un precio. El comensal (sentado alrededor de la cinta girante) puede coger cualquiera de los platos que se le ofrece. Luego ha de guardarlos.

Además, también puede pedir platos calientes a los camareros, y en poco tiempo los cocineros, que trabajan de cara al público y en medio de la barra, te servirán el plato.

La calidad de la comida es buena: sushi variado, nigiri, conos de todo tipo y también algo de sashimi (sólo salmón y atún, creo recordar). Varios arroces, teriyakis, tempuras y tofu completan la carta.

Entre las bebidas, destacan un par de cervezas de barril y la posibilidad de beber refrescos, agua, té verde o sopa de miso de forma ilimitada, previo pago de una tarifa plana.

El local no ofrece menú de mediodía, pero los precios son normales, tirando a económico. Por 20-25 € puedes comer y cenar sin quedarte con mucha hambre. Aquí está la carta con los platos calientes, las bebidas y los precios por color, para hacerse una idea.

→ lo mejor: la rapidez, la comodidad de servirse a uno mismo y poder ver todos los platos antes de elegir el que mejor pinta tiene.

→ lo peor: que pasen por delante continuamente esos suculentos platos. Se corre el riesgo de coger demasiados y luego llevarse un susto a la hora de pagar.

Caballero de Gracia, 8 (Metro Gran Vía) todos los días comidas y cenas platos de 1,5 a 4,5 euros (ver todos)