de tapas: el Herjomar

antes de inaugurar esta minisección de tapeo dentro del blog, he de rendir merecido homenaje a mis inspiradores: La Cuchara (antes también conocido como La cuchara de palo). Ellos pusieron en práctica una idea que yo esbozaba en un cuaderno cuando todavía no conocía qué era eso de tener un blog. Va por ellos.

Como los buenos bares de tapas, descubrí el Herjomar por casualidad, paseando una tarde desde Cuatro Caminos.

Su entrada, toda una declaración de intenciones

El establecimiento en cuestión es lo que entendemos como un auténtico bar de viejos, de esos que se caracterizan por el trato afable, las cañas baratas, las raciones generosas y la escasa atención a la limpieza y al minimalismo made in Ikea.

Los camareros del Herjomar, según la tradición en los bares madrileños, sirven una (generosa) tapa con cada caña, que puede ser croquetas, pimientos de padrón, riñones en salsa con patatas (ver imagen de la derecha) o cualquier otro manjar por el estilo.

Las raciones son abundantes, y a unos precios la mar de majos. Eso sí, nada de esquisiteces de la nouvelle cuisine. Si tuviera que definirlas con un adjetivo, les pondría el de castellanas, pero como del siglo XVI. Ya me entendéis.

Más ventajas: se puede reservar para meriendas-cenas numerosas, e incluso dispone de un minicomedor en la zona inferior (el subsuelo, vamos) en la que explayarse a gusto.

Por la zona en la que está ubicado (cerca de Metropolitano), es muy frecuentado por universitarios, aunque entre los habituales también están el típico Señor Manolo con su puro y su camisa descamisada, además de jóvenes del barrio, tipo chandaleros.

→ lo mejor: el precio de las cañas y las patatas fritas caseras.

→ lo peor: la constante falta de espacio. Si llegas a pillar una mesa, hazte fuerte en ella y no la sueltes.

Avda. Reina Victoria (Metro Guzmán el Bueno - salida Los Vascos) todos los días (salvo el lunes) mejor no ir muy tarde 1,10 (caña) y de 3,75 a 10,50 (raciones)